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Unsere Weine

Wir sind in der Bodega Biniagual stolz auf unsere beiden Weinfamilien: die Familie Finca Biniagual mit den drei Roten Finca Biniagual Gran Verán, Verán und Mantonegro; und die Familie Memòries de Biniagual mit dem Negre, Blanc, Rosat und Dolç.


Memòries de Biniagual Dolç 2016

 

  • Ficha técnica
Rebsorte: 100% Muscat d’Alexandrie
Produktion: 600 Flaschen.
Bearbeitung: Die überreifen Beeren werden von Hand in Kisten mit etwa 12 kg Fassungsvermögen gelesen. Nach kurzer, temperaturgesteuerter Maischestandzeit werden sie mit niedriegem Druck möglichst sanft gepresst und anschließend 48 Stunden lang in kalter Atmosphäre geklärt. Die temperaturgesteuerte Gärung findet bei 17°C im Stahltank statt. Um die Restsüβe des Weines zu erhalten wird die Gärung abgebrochen.
Alkoholgehalt: 12,5%
Säure: 6,0 g/l
pH: 3,13

Lernen Sie unsere Weine kennen

  • Finca Binigual Gran Verán ’14
  • Finca Biniagual Verán ’14
  • Memòries de Biniagual Negre ’13
  • Finca Biniagual Mantonegro ‘16
  • Memòries de Binigual Blanc ’17
  • Memòries de Binigual Rosat ’17
  • Memòries de Biniagual Dolç

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  • Camí de Muro 11, 07350 Binissalem
    Mallorca – Illes Balears – Spain
  • Mailinfo@bodegabiniagual.com

M: +34 689 183 954
Bodega: +34 971 511 524

Finca Biniagual.
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