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从荒原转变为如今的繁华;冰念——百年酿酒传统。

在阿拉伯人占领此地时,冰念是一处以园艺为主要特色的农庄。马卡洛被海梅一世攻占后,冰念成为贝阿恩子爵的封地,此人在1264年将冰念庄园捐赠给了加泰罗尼亚Jonqueres修道院。当地的加泰隆人摒弃阿拉伯人留在此地的园艺,改种上橄榄树、葡萄树和谷物,这些农作物早在罗马时期就曾在当地种植。

16世纪,冰念村发展成为拥有6户人家的小村庄。但是,由于17世纪中期爆发瘟疫,该地一度被废弃。

14世纪,繁荣时期

17世纪初,Biniagual llogaret村迎来了最为繁荣的时期。村民们开始以务农为主,饲养山羊、猪,并种植葡萄树和橄榄树。1734年,小教堂受洗,信仰圣灵感孕说。随着经济的繁荣和人口数量的增多,在1840年至1850年期间,共新建12处房子,本来的房屋也得以扩建和翻新。

在马卡洛的交通系统中,冰念是非常重要的停车点;地处Muro公路与Binissalem-Sencelles公路交汇处。很多游客参观马卡洛岛时中途会在llogaret停留。由此,当地政府在18世纪中期新建了一支公民警卫队,后被解散。而原来的派出所旧址仍留了下来,便在村庄的中央。

重建废墟

18世纪初,橄榄树开始为葡萄园让路,此地开始大范围种植葡萄树。20世纪初,冰念遭遇不幸,葡萄树根瘤蚜瘟疫让此地的葡萄树毁于一旦。当地村民开始通过种植杏仁,饲养猪羊来回归原来的农耕生活,但经济效益并不好,于是,全村的村民开始慢慢搬走,最后llogaret被彻底废弃。到20世纪中期,冰念村成为一座废墟。

1968年,该村被如今的业主买走。此人继续耕种土地,并从1989年开始着手恢复村舍。1999年,开始在冰念继续种植葡萄树,如今约有34公顷葡萄园,148.000株葡萄树。

冰念葡萄园

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  • Camí de Muro 11, 07350 Binissalem
    Mallorca – Illes Balears – Spain
  • Mailinfo@bodegabiniagual.com

M: +34 689 183 954
Bodega: +34 971 511 524

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